Type de recette : gateaux-marocains Dernier commentaire ajouté le : 31-08-11
HARCHA
Ingrédients:
• 400 g de semoule fine
• 1/2 cuillerée à café de sel
• 50 g de sucre
• 100 g de beurre ramolli
• 3/4 de verre d'eau
práparation :
• Mélanger la semoule, le sel et le sucre puis incorporer le beurre.
• Bien mélanger, malaxer et mouiller d'un peu d'eau jusqu'à obtenir une pâte un peu molle.
• Façonner les galettes d'1 cm d'épaisseur et cuire à feu doux sur poêle sèche 5 à 10 minutes de chaque côté.
• Servir chaud.